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巻頭特集●至福の麺。
麺は麺でも、今回は中国料理の麺に着目しました。お店で人気という4つの麺がおいしいお店とそのこだわりをご紹介します。とろけるトンポーローがたまらない「東坡麺」、弾力と香ばしさがやみつきになる「排骨麺」、プリプリのエビを味わうなら「蝦仁湯麺(シャーレータンメン)」か「蝦仁炒麺(シャーレーチャオメン)」か……食べたくなること、間違いなしです!
特集●漢方についての素朴なギモンQ&A
「漢方」はなんとなく効きめが穏やかで、安心というイメージがありますが、実際のところよく分からないという人も多いのでは?そこで、漢方薬の「基本のキ」について、木戸クリニック所長の須永隆夫先生に教えていただきました。
特集●はたらく。
「働き方改革」「人生100年時代」「定年引き上げ」などの言葉をよく耳にする今の時代。私たちの「はたらく」環境はどんどん変わってきています。自分はいくつまで働くか、どんな仕事を続けたいかなど、いろんな不安に向き合うために、人生の大先輩たちにお話を聞きました。