新潟で暮らす大人のための生活マガジン - 新潟の生活情報誌「月刊キャレル」

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最新号

2017年12月号 VOL.284 定価400円(税別)2017年11月20日発売
巻頭特集●新潟の昭和食堂 前編
ラーメンや丼もの、蕎麦、うどん。和食に洋食に中華。しゃれたメニューはないけれど、おなかを満たしてくれる町の食堂の数々。昔懐かしい大切な味と、店主やお客さんとのたくさんの思い出を守っていくべく、キャレルでは町で愛され続ける食堂を2号連続でご紹介します。
特集●糸魚川の洋館を訪ねて。
糸魚川近くにある、以前は写真館として使われていた築90年ほどの洋館。ここに再び明かりをともしたのは、ある菓子店を営む女性でした。糸魚川大火から1年を経て、糸魚川という町、残された建物を生かしたいという女性の思いに密着しました。
特集●パリっ子に習う ものすごく簡単な「タルト・オ・ポム」と「キッシュ・ロレーヌ」の作り方
キッシュ・ロレーヌ、タルト・オ・ポム(りんごのタルト)は、どちらもフランスの家庭の味。今回はパリジェンヌのゾエさんから、作り方を伝授しました。これがびっくりするほど簡単で、しかも味は絶品! 今年のクリスマスにぜひお試しを。
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