〜新潟をもっと楽しみたい大人たちに〜
大好きな本を読むように、じっくりゆっくり読んでもらいたい。
キャレルがお届けするのは、独自の切り口と質にこだわった、楽しく読めて役に立つ誌面。
新潟の大人を満足させる「読む情報誌」です。

1年の中で特に寒い季節である大寒の時季です。巻頭特集「冬の養生ごはん」では、「健康の基本は食」とのことで、薬膳コーディネーターの方に食べながら健康になる知恵を聞きました。そして料理家の先生からは、冬の寒さを乗り越えるための「あったかごはん」を教えてもらいました。他にも飲食店で味わえる薬膳やスパイス、地産の旬の食材を使ったメニューもご紹介。日々の食事が私たちを作ります。ぜひ、食でセルフケアを。
もう一つの特集「新潟の石にまつわる物語」は、新潟の大地から産出された美しい「石」にフォーカス。石に秘められた物語をご紹介します。悠久のロマンに思いをはせてみてください。

巻頭特集は「冬のひとときは、あんこ三昧で」。寒さが厳しくなってくるこの季節。あんこを使った甘いおやつが無性に恋しくなってきます。そんな時、あんこをひと口頬張れば、口の中に広がる甘さと共に幸せな気分に。年末年始の慌ただしい時季だからこそ、あんこで一息いれませんか。
特集「わが家の雑煮、召し上がれ」では、県内8つの地域を訪ねて、それぞれのお宅の雑煮を紹介しています。具材や餠の調理法、味付けなどさまざま。地域の歴史や食文化が色濃く反映された雑煮に注目です。

キャレル12月号6〜9ページ「CARREL FOCUS」、65ページ「CARREL　entertainment」に掲載した映画『火の華』ですが、映画関係者の起訴により12月13日（金）新潟先行公開および12月20日（金）からの全国公開を延期いたします。新たな公開日と上映館は今のところ未定となっております。なお、前売り券（ムビチケ）の払い戻しについては、後日『火の華』公式ホームページにてのご報告となります。

巻頭特集は「昭和レトロに魅せられて」。今、レトロがちょっとしたブームになっています。若者には純喫茶のノスタルジー感が「映え」として映り、キャレル世代には懐かしさと心地よさがある「レトロ」。懐かしいレトロな雰囲気が感じられるスポットや懐かしのあの商品、青春時代の音楽に再会できるスポットなどを編集室が探してきました。
特集「ジビエの季節」では、11月15日から狩猟期間が解禁になったジビエを楽しめるレストランや宿をピックアップしています。野性味あふれるおいしさは、この時季ならではのごちそう。ジビエの奥深い魅力を味わってみませんか。

キャレル11月号100ページ掲載の、新潟駅限定ハッピーターン「新商品・期間限定いもジェンヌ風味」は諸般の事情により発売中止となりました。よって代替商品として「新潟駅限定ハッピーターンアソート」をプレゼントいたします。

（変更前）
新潟駅限定ハッピーターン2袋（2種×各1袋）
佐渡バター風味、新商品・期間限定いもジェンヌ風味、各1袋

（変更後）
新潟駅限定ハッピーターン2袋（2種×各1袋）
佐渡バター風味、新潟駅限定ハッピーターンアソート、各1袋

たくさんのご応募をお待ちしています。

紅葉シーズンの到来です。巻頭特集は「大人のための日帰り紅葉旅」。紅葉を楽しむだけではなく、周辺のグルメや温泉も楽しんで、心も体も癒やされる秋の日を過ごしてみませんか。編集室がお薦めするスポットを中心に、紅葉が美しい名園のカフェ&ランチスポットも紹介。11月下旬まで紅葉を楽しめる所もあるので、いろんな場所に足を延ばしてみてください。
特集「キャレル世代の快眠術」では40歳からの睡眠講座として眠りの専門医からアドバイスをいただきました。他にも快適に眠れる寝具や、リラクゼーションスポットも紹介しています。眠りにお悩みがある方必見の一冊です。

秋の行楽シーズンはどこにお出かけしますか？巻頭特集は「列車旅、贅沢旅」。観光列車で心癒やす旅に出かけるのはいかがでしょうか。海から山へ、車窓からの景色は移り変わり、非日常への世界へと誘います。車内での食事も楽しみの一つ。旬の食材や地酒に舌鼓を打てば至福の時間が訪れます。新潟には多彩な観光列車が運行されているので、どの列車に乗ろうか迷う楽しみもありますよね。本誌でもおなじみのイラストレーター栗原じゅん子さんと一緒に新潟〜酒田間を運行する「海里」に乗車した様子もご紹介します。
特集「山歩きのすすめ」は、これから登山を始める方にぴったりな情報をお届けします。山登りに必要な基本グッズや登山道の歩き方などご紹介。登山愛好家の皆さんにお薦めの低山を教えてもらいました。秋は山歩きのベストシーズン。自然に癒やされ季節を感じに山歩きに出かけてみましょう。

新米の季節がもうすぐやってきます。巻頭特集は「おいしいごはんが食べたい」。米どころ新潟に暮らす私たちは、日ごろからおいしいごはんを食べているはずですが、どうせなら、もっとおいしくいただきたい！料理家の佐藤智香子さんから学んだお米の炊き方から、古くから伝わる炊飯器の紹介も。ごはんが自慢の飲食店も多数ご紹介します。そして、おいしいお米の未来を考える研究の現場も訪ねました。
特集「本日の乾杯は角打ちで！」は角打ち発祥の地・福岡県北九州市の「北九州角打ち文化研究会」から角打ちのイロハを教えてもらいました。初心者でも気軽に楽しめる心得なども併せて。酒屋でサクッと飲むお酒は、ちょっと格別な味わいかもしれません。

巻頭特集は「心に響くあの花火」。規模の大きさと技術の高さで知られる新潟県の花火。夏になると毎日のように花火大会が開催され、美しさと迫力で観客を圧倒しています。「花火王国にいがた」を誇る花火から、地元パワーを集結して打ち揚げるローカル花火まで多彩にご紹介。
そして特集「いまどきの図書館」では、居心地のいい空間でゆったりと過ごせる滞在型の図書館を紹介。本を借りて静かに過ごすという従来のイメージを覆す、心豊かに過ごせる図書館をピックアップしました。ユニークな書籍の並べ方や快適なインテリア、併設されたカフェなど見どころたくさんです。

月刊キャレル7月号に下記の誤りがありました。

37ページ　
誤）村瀬充子（みつこ）さん
正）村瀬充子（みちこ）さん

大変申し訳ございませんでした。ここに深くお詫びし、訂正させていただきます。

毎回好評のランチ特集です。「とっておきの心待ちランチ」では、特別な日に訪れたいランチのお店を紹介。お料理やお店の雰囲気はもちろん、「ゲストを楽しませたい」というオーナーやシェフの思いが特別な日をさらにすてきにしてくれるはず。すぐにでも予約して訪れたくなる「心待ちランチ」をお届けします。
もう一つの特集は「だからラジオが好きなんです」。新潟のローカルラジオを徹底取材！人気パーソナリティへのインタビューや、大人気番組の裏側、地域に密着したコミュニティFMのあのパーソナリティまで、新潟ラジオ界の今をお伝えします。読んだ後は、ラジオから聴こえるいつもの声がより身近に感じられるはず！

月刊キャレル6月号に下記の誤りがありました。

表紙　　　　
誤）コールドラッシュの再来に期待高まる
正）ゴールドラッシュの再来に期待高まる
27ページ　
誤）塩中華　八潮　塩野菜タンメン　1,150円
正）塩中華　八潮　塩野菜タンメン　1,000円
98ページ　
ルチル（3歳/マルプー）とチャチャ（10カ月/MIX）の写真配置

大変申し訳ございませんでした。ここに深くお詫びし、訂正させていただきます。

巻頭特集は「40代から愉しむ美味ラーメン」。無性にラーメンが食べたくなるときってありますよね。でも、年齢を重ねると、糖質や塩分が気になる人も多いのでは?そんなキャレル世代に向けて、体にも胃袋にも優しく味わい深い一杯をご紹介。「あっさり系」を中心に、おなかも心も満たされる「大人のラーメン」をどうぞ召し上がれ。
そして特集「佐渡相川を訪ねる」は、かつて金銀山の開発と共に江戸幕府の直轄領となり、5万人もの人口を抱えていた相川の歴史、人、食の魅力に迫ります。「佐渡島（さど）の金山」の世界遺産登録に期待がかかる好機に、改めて注目が集まる相川の魅力をたっぷりご紹介。歴史を感じる遺跡や施設、そして相川ならではのグルメ。相川のまち歩きが楽しくなること間違いなしの一冊です。

巻頭特集は「始めよう！朝活」。少しずつ日の出が早くなり、朝活をスタートするいい季節になりました。朝活は健康に良さそうなイメージはあるけれど、意外と知らないことがたくさんという方も多いのではないでしょうか。どんな利点があるか紹介するとともに、すてきなあの人の朝時間にお邪魔して、朝の過ごし方を取材してきました。いつもより充実した一日を過ごすための「朝時間」に注目です。
そして、待ちに待った行楽シーズンを前にぴったりな「やっぱり、道の駅が好き！」では、編集室スタッフの気になるお薦めの道の駅をピックアップ！自然を感じながらゆったりと過ごしたり、ご当地ならではの味を満喫したり、楽しみ方はさまざま。県内道の駅の一覧ページもありますので、行ってみたい道の駅のチェックにもご活用ください！

この春、キャレルがリニューアル！新しいキャレルをお届けします。巻頭特集は「桜と水辺のものがたり」。河川敷に桜の名所が多い新潟。大河津分水と加治川堤防の桜並木に注目し、その歴史や由来を知るべく桜の守り人を訪ねました。その他にもさまざま水辺を彩る桜をご紹介します。もう一つの特集は「目的地は駅」。通過点ではなく滞在型の目的地として駅の魅力をお伝えします。まもなくリニューアルする「CoCoLo新潟」や新潟駅周辺エリア活性の核になるにいがた2キロの取り組みにも着目しました。他にも訪ねてみたい駅をいろいろご紹介。春のお出かけ気分を盛り上げる一冊です。

旅立ちの春です。地震やいまだまん延するウイルス、落ち着かない状況に負けず前を向いて一歩を踏み出したいもの。「新潟の、いい顔」特集では、これまでキャレルで取材をさせていただいた多くの方の、元気になれた印象的な言葉をご紹介します。
そしてもうひとつの特集が「あの店のあの味、この一皿」。創刊から31年、料亭や割烹、フレンチ、中華、イタリアンにエスニックといろんなお店を取材してきました。今回はスタッフがそれぞれ好きなお店をピックアップ。食べて元気になるおいしいお店や料理を、ほんの一部ですが特集します。気分上向き、晴れ晴れとした特集をそろえたキャレル３月号です！

今月の巻頭は「専門店のセットメニュー。」特集。蕎麦屋さん、中華料理屋さん、トンカツ専門店など、ついつい単品メニューを頼みがちなお店の、魅力的なセットメニューをご紹介します。こだわりの味が並ぶのはもちろん、ボリュームがあってお得感たっぷりです！
そして「センスのいい人。〜クリス・フィリプスさんの暮らし方〜」では、上越市にある築150年以上の大きな古民家を１人でコツコツと直しながら暮らしているクリスさんの豊かな暮らしを特集。ニュージーランド出身のクリスさんの古いものを慈しむ暮らしには、充実した人生を過ごすヒントがたっぷり詰まっています。
最後は「新しくオープンしたお店」特集。この１年間でオープンした魅惑的な11軒のお店を紹介しています。冬の寒さに負けずに出かけたくなる特集、ぜひ参考あれ！

特集は3本立て！　巻頭特集は「新潟の練りもの・今昔ばなし。」。おせちやおでんに欠かせない練りもの。最近は海外ではんぺんやカニ風味かまぼこが大注目されているとか。その練りものの一大産地がなんと、新潟！　世界に誇る練りもの文化が新潟でどう育まれてきたのか、じっくり味わってみてください。
まもなくお正月。続いての特集は、地域や家庭で違う年末年始の過ごし方やごちそうを毎年紹介する1月号恒例の正月料理。最終回となる今回は「私の家の正月料理。」として、新潟市の蕎麦屋のおかみさんと長岡市の郷土料理に詳しい方に年夜やお正月の話とごちそうレシピを伺いました。
特集3本目はシリーズ「新潟の神社。５」。県内には約4700社の神社があり、「地元の氏神様を大切にしたい」との思いで各地の神社を紹介してきた特集も今回が最後。二年参りや初詣で参拝する時に、氏神様の歴史にも触れてみてはいかがでしょう。
この時期らしい3つの特集をどうぞお楽しみください。